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Trüffelnudeln

Trüffelnudeln

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Trüffelnudeln

Eiernudeln mit 30 % Eieranteil und kleinen Stückchen vom schwarzen Trüffel.
In Italien nennt man sie "Chitarra Al Tartufo". Handwerklich hergestellt.
Inverkehrbringer: Filotea Experience Società Cooperativa, Via Primo Maggio 56, 60131 Ancona, Italien

Größe: 0,25 kg Pack

Lieferzeit: 3-6 Tage

6,87 €
Inkl. 5% USt., zzgl. Versandkosten
(27,48 € / 1 kg)
Artikelbeschreibung

    Details

    Handwerklich hergestellte Pasta aus den italienischen Marken nach einem überlieferten Familienrezept.
    Hierfür verwendet man ausschließlich ganz frische Eier und ausgewählte Mehle. Durch die langsame
    Trocknung bei niedriger Temperatur erhält diese Pasta den unwiderstehlichen Geschmack.
    In diesen feinen Bandnudeln, die einen flachen Abschnitt besitzen, sind kleine Stücke vom
    Sommertrüffel verarbeitet. In Italien nennt man sie "Chitarra Al Tartufo".

    Bei Zimmertemperatur lagern.

Allergene
    Allergenfilter ohne Fisch, ohne Magermilchpulver, ohne Schalenfrüchte/Nüsse, ohne Sellerie, ohne Senf, ohne Sesam, ohne Soja, ohne Sulfite
CMS tab
Verwendungstipps

    Kochzeit 4 Minuten, danach in Butter schwenken und mit reichlich Parmesan bestreuen.
    Bei Bedarf noch ein paar Tropfen Trüffelöl dazugeben, welches alles perfekt abrundet.

    Gut kombinierbar mit: Trüffelöl, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer weiß, Sommertrüffel im Glas.

Zutaten

    Hartweizengrieß, Eier 30%, Mehltrüffel (2%). 
    Davon Allergene: Weizengluten, Eier.

Nährwerte

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 729 kJ; Energie: 172 kcal; Fett: 4,2 g; davon gesättigte FS: 1,3 g;
    Kohlenhydrate: 67,4 g; davon Zucker: 1,5 g; Eiweiß: 15,7 g; Salz: 0,1 g

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